Đá bào dứa

Nguyên liệu

• - 0.5 quả dứa
• - 0.5 cốc nước lọc
• - 1 cốc đá viên
• - 2 thìa đường

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ dứa, loại bỏ phần mắt và lõi cứng. Cắt dứa thành các miếng nhỏ để xay dễ dàng hơn.
2. Cho dứa đã cắt, đường và nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
3. Đổ hỗn hợp dứa đã xay vào chảo. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Sên đến khi hỗn hợp hơi sánh lại và có độ đặc vừa phải. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
4. Cho đá viên vào máy xay đá bào. Xay đến khi đá đạt độ mịn như tuyết. Cho đá bào ra bát, rưới đều phần sốt dứa đã sên lên trên và thưởng thức ngay để cảm nhận vị mát lạnh, ngọt ngào.