Cách làm món
Yogurt Sữa Tươi
Danh sách video
Bí quyết làm Sữa Chua Từ Sữa Tươi, Ít Ngọt Tốt cho Sức khỏe - Yaourt / Yogurt / Da Ua by Vanh Khuyen
Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Ngon Mịn Dẻo Như Sữa Chua Vinamilk
Làm SỮA CHUA (yaourt) DẺO, MỊN úp ngược, không tách nước, chuẩn vị Việt và KHÔNG CẦN Ủ NƯỚC|Mai Khôi
Vài bước bạn có thể làm Yogurt sữa chua mềm dẻo mịn thơm ngon - Vietnamese Yogurt - Cuôc Sống Mỹ
Cách làm Yaourt dẻo mịn không dăm đá ngon làm 1 lần thành công
Nguyên liệu
- - 2 kg sữa tươi nguyên chất
- - 1 hộp sữa đặc
- - 1 hộp sữa chua cái (Vinamilk)
- - 25 hũ hũ thủy tinh
Các bước chế biến
- Đun sữa tươi trên lửa nhỏ trong khoảng 5-10 phút. Trong quá trình đun, khuấy nhẹ và liên tục để tránh sữa trào ra.
- Khi sữa đã sôi, từ từ cho sữa đặc vào và khuấy đều theo một chiều duy nhất để hạn chế tạo bọt.
- Để hỗn hợp sữa nguội đến khoảng 35-40 độ C, sau đó thêm sữa chua cái vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất.
- Chia đều hỗn hợp sữa chua vào các hũ thủy tinh đã chuẩn bị, đậy kín nắp.
- Ủ sữa chua ở nhiệt độ 35-40 độ C trong khoảng 8-12 tiếng. Để ủ, xếp các hũ sữa chua vào thùng chứa và đổ nước ấm vào sao cho mực nước ngập khoảng một nửa chiều cao của hũ. Đậy kín nắp thùng để giữ nhiệt.
- Sau khi ủ đủ thời gian, chuyển sữa chua vào tủ lạnh để làm lạnh hoàn toàn trước khi thưởng thức.
