Trà Hoa Hồng Sấy Khô

Nguyên liệu

• - Hoa hồng tươi (màu tùy chọn)
• - 1 ít Giấm ăn
• - Khăn giấy hoặc giấy thấm dầu

Các bước chế biến

1. Chọn những bông hoa hồng mới nở, có màu sắc đẹp và hương thơm nồng nàn nhất.
2. Loại bỏ phần cuống và đài hoa.
3. Rửa nhẹ nhàng cánh hoa qua một lần nước sạch, sau đó ngâm trong nước pha loãng với một ít giấm ăn khoảng 5 phút. Xả lại với nước sạch 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và tạp chất.
4. Sử dụng rổ quay rau để làm ráo nước cánh hoa. Xếp cánh hoa lên khay có lót giấy thấm dầu, đảm bảo các cánh hoa không xếp chồng lên nhau.
5. Phủ một lớp giấy thấm dầu lên trên cánh hoa. Cho khay vào lò vi sóng, sấy trong khoảng 1 phút ở công suất 750W. Kiểm tra độ khô của cánh hoa, nếu chưa đạt, tiếp tục sấy thêm mỗi lần 30 giây cho đến khi cánh hoa khô hoàn toàn nhưng vẫn giữ được màu sắc và hương thơm.
6. Phơi trà hoa hồng dưới nắng nhẹ khoảng 1 ngày để đảm bảo trà khô hoàn toàn. Bảo quản trà trong hũ thủy tinh kín để giữ được hương vị và màu sắc lâu dài.