Cách làm món
Bánh trung thu đậu xanh
Danh sách video
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh - Mung Bean Mooncake - Cách làm bánh thơm ngon tại nhà | Bếp Nhà Diễm |
Cách Làm Bánh Trung Thu Đậu Xanh Tại Nhà Chi Tiết Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Bánh trung thu nhân đậu xanh - Cách làm chi tiết | Mung bean Mooncakes
NHÂN ĐẬU XANH | Cách Làm NHÂN ĐẬU XANH Cho Bánh Trung thu Đơn Giản Chi Tiết | Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Nhân Đậu Xanh Bánh Trung Thu KHÔNG TÁCH DẦU | Nấu Ăn Ngon
Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân đậu xanh từ A - Z - Mooncake A-Z | Feedy VN
BÁNH TRUNG THU NHÂN ĐẬU XANH | CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU ĐƠN GIẢN, THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU TIÊN
Cách Làm Bánh Dẻo Trung Thu Từ Đậu Xanh Rất Ngon Rất Dễ
Nguyên liệu
- - 500 g bột mì số 8
- - 300 g nước đường
- - 50 g dầu ăn
- - 2 cái lòng đỏ trứng gà
- - 2 g baking soda
- - 5 g nước tro tàu
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, kết hợp nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng gà và nước tro tàu. Trộn đều cho đến khi các thành phần hòa quyện hoàn toàn.
- Từ từ thêm bột mì vào hỗn hợp lỏng, nhào đều cho đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất và mịn. Bọc kín bột và để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30-45 phút.
- Chia bột vỏ và nhân theo tỷ lệ 1:2. Ví dụ, với khuôn bánh 180g, sử dụng 60g bột vỏ và 120g nhân đậu xanh.
- Nếu sử dụng trứng muối, cân trứng muối cùng với nhân đậu xanh. Vo tròn nhân đậu xanh, bọc trứng muối vào giữa.
- Rắc một lớp bột áo mỏng lên bề mặt nhào bột. Cán mỏng phần bột vỏ, đặt nhân vào giữa và nhẹ nhàng bao kín nhân bằng bột.
- Thoa một lớp mỏng bột áo lên bánh đã tạo hình. Đặt bánh vào khuôn và dùng lực ấn đều để tạo hình bánh.
- Làm nóng lò nướng ở 200°C. Nướng bánh trong 10 phút cho đến khi bề mặt bánh se lại. Lấy bánh ra, xịt một lớp nước mỏng lên bề mặt để nguội bớt. Quét một lớp hỗn hợp trứng (1 lòng đỏ trứng gà và 10g dầu mè) lên mặt bánh. Tiếp tục nướng bánh trong 15 phút nữa cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh sẽ ngon hơn sau một ngày hoặc hai ngày.
