Cách làm món
Cơm chiên muối ớt xanh
Danh sách video
Cơm Chiên Muối Ớt Xanh || Món ngon dễ làm || Dh Foods
Bí Quyết CƠM CHIÊN MUỐI É Nha Trang có màu Xanh Đẹp hơn cả lá É/kien nha trang
Cách Chiên Cơm Chiên Trứng Muối Ớt Xanh Giòn Rụm Mà Không Cần Nhiều Dầu | Ep. 19
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - Ớt hiểm xanh
- - Lườn gà
- - Hành tây
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tỏi
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế ớt xanh bằng cách rửa sạch, loại bỏ cuống. Sau đó, băm nhuyễn ớt và trộn đều với muối, đường, và bột ngọt để tạo thành hỗn hợp muối ớt xanh.
- Lườn gà rửa sạch, thái hạt lựu có kích thước vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
- Băm nhỏ tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho nhanh hỗn hợp muối ớt xanh vào đảo đều, rồi cho cơm nguội vào chiên. Vặn lửa lớn và đảo nhanh tay khoảng 2 phút để hạt cơm săn lại và không bị dính.
- Xào riêng thịt gà và hành tây cho đến khi thịt gà chín và hành tây mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho hỗn hợp thịt gà và hành tây đã xào vào chảo cơm, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Món cơm chiên muối ớt xanh sẽ ngon hơn khi dùng kèm với canh rau muống.
