Cơm Súp Lơ

Nguyên liệu

• - 1 súp lơ trắng
• - 1/4 củ hành tây
• - hành khô
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Súp lơ trắng tách thành các nhánh nhỏ, rửa sạch và để ráo hoàn toàn.
2. Súp lơ có thể được thái nhỏ bằng dao hoặc sử dụng máy xay thực phẩm. Nếu dùng máy xay, xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, đảm bảo súp lơ chỉ vụn thành các hạt nhỏ, không xay nhuyễn để giữ độ giòn khi rang.
3. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô. Cho súp lơ đã xay vào chảo, thêm hạt nêm và rang đều tay. Tiếp tục rang đến khi súp lơ chuyển màu vàng nâu và đạt độ giòn mong muốn.