Cách làm món
Tai Heo Khìa Nước Dừa
Danh sách video
TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA Giòn ngon đậm vị cách làm vô cùng dễ tại nhà đổi món siêu ngon |Nhamtran FV
Cách làm Tai Heo Khìa Nước Dừa kiểu Miền Tây món ăn ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
TAI HEO – THỊT HEO khìa nước dừa mềm ngon thơm phức
PHÁ LẤU TAI HEO - Cách làm món Tai Heo khìa, Tai Heo ram và rim nước dừa cho ngày Tết by Vanh Khuyen
CÁCH LÀM LỖ TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA thơm ngon không bị hôi | Cá Dô Miền Tây
Nguyên liệu
- - Tai heo
- - Tỏi
- - Hành khô
- - Nước dừa
- - Gừng
- - Hành tây
- - Dầu hào
- - Nước tương
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm tai heo trong nước muối loãng pha với giấm khoảng 30 phút để làm sạch và giảm mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo.
- Cắt gừng và hành tây thành khúc nhỏ. Cho gừng và hành tây vào nồi nước, đun sôi. Sau đó, thả tai heo vào nồi. Đun sôi trong 5-7 phút để khử mùi tanh và làm mềm tai heo.
- Đem tỏi và hành khô băm nhỏ. Ướp tai heo với hỗn hợp tỏi, hành băm, dầu hào, nước tương, đường, hạt nêm, và tiêu. Ướp đều trong khoảng 1 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh để gia vị ngấm sâu vào thịt.
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Chiên tai heo cho đến khi vàng đều hai mặt. Đổ nước dừa vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước dừa sệt lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu muốn nước dùng đậm đà hơn, có thể thêm một chút nước tương hoặc đường.
- Thành phẩm. Cắt tai heo thành miếng vừa ăn và thưởng thức với bánh mì hoặc các loại rau như dưa leo.
