Cách làm món
Thịt ram
Danh sách video
Cách làm SƯỜN RAM MẶN siêu ngon đơn giản
Cách làm THỊT RAM ngon thấm vị màu đẹp không bị khô | Caramelized Pork
Cách ướp THỊT RAM bất bại, ngon y như Sườn Nướng cơm tấm | Caramelized Pork Recipe
Cách làm Sườn Ram đơn giản mà lại ngon
SƯỜN RAM MẶN cách làm dễ đơn giản hơn thịt mềm thơm đậm đà vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
Cách làm Sườn Ram mềm ngon như sườn nướng màu đẹp không bị khô
Ướp Thịt Ram cách này đơn giản nhưng ngon y như Thịt Nướng Cơm Tấm | Caramelized Pork
Nguyên liệu
- - 500 g thịt ba chỉ hoặc nạc dăm đầu giòn
- - 1 trái dừa tươi
- - hành tím băm
- - tỏi băm
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng canh đường vàng
- - muối
- - 0.5 muỗng canh hạt nêm
- - 1 xíu bột ngọt
- - 1 xíu tiêu xay
- - 1 muỗng canh mật ong
- - 1 muỗng canh dầu hào
- - tương ớt
Các bước chế biến
- Rửa thịt với nước muối loãng và một ít giấm ăn để khử mùi hôi và làm sạch.
- Ướp thịt với hành tỏi băm nhuyễn, nước mắm, đường vàng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, mật ong và dầu hào. Trộn đều và ướp thịt ít nhất trong 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào đảo đều trên lửa lớn đến khi thịt săn lại. Cho phần nước ướp thịt vào, sau đó đổ nước dừa tươi sao cho xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp và ram thịt trong khoảng 10 phút. Tiếp đến, thêm tương ớt để tạo màu sắc hấp dẫn. Khi nước ram sánh lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Thịt ram dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
