Cách làm món
Cà Rốt Su Hào Muối Chua Ngọt
Danh sách video
Cách muối su hào cà rốt và cách pha nước muối chua ngọt | Cook béo
CÁCH MUỐI SU HÀO CÀ RỐT nhanh và cực kỳ đơn giản tại nhà | Zui Vào Bếp
Cách Muối Dưa Cà rốt Su hào Nhanh Giòn Ngon Đơn Giản
✅ Cách Làm Nộm Su Hào Cà Rốt Chua Ngọt Giòn Sần Sật Ăn Là Mê | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - Cà rốt
- - Su hào
- - Ớt
- - Tỏi
- - Hành hoa
- - Giấm
- - Muối
- - Đường
Các bước chế biến
- Cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch, tiến hành tỉa hoa hoặc cắt thành các miếng vừa ăn. Su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng tương tự cà rốt. Để rau củ giữ được độ giòn, nên đem phơi nắng nhẹ từ 1-2 tiếng.
- Tỏi bóc vỏ. Hành hoa rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành trắng.
- Trong một nồi nhỏ, hòa tan muối, đường, giấm và một chút nước mắm (chay hoặc mặn tùy theo sở thích) theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị gia đình. Đun sôi hỗn hợp, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Cho đầu hành, tỏi, ớt, su hào và cà rốt đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã nguội vào hũ, đảm bảo ngập hoàn toàn phần rau củ. Đậy kín hũ và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 ngày, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
