Cách làm món
Xíu Mại Em Bé
Danh sách video
Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Cho Bé | Cách Nấu Món Xíu Mại Sốt Cà Chua
Xíu mại |thịt viên| sốt cà chua thơm ngon dễ làm. hãy đổi món ngay cho bé. #ẩm thực đa sắc màu
Xíu mại (thịt viên) sốt cà chua cực NGON, bé hết chê cơm
Nguyên liệu
- - Thịt bằm
- - Hành lá
- - Cà chua
- - 1 củ Hành tím
- - Hành tây
- - Rau mùi
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Nước mắm
- - Dầu hào
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Xay thịt bằm hai lần để đạt độ mịn. Ướp thịt với một lượng vừa phải hạt nêm, muối, nước mắm, dầu hào và hành băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 phút. Sau đó, vo thịt thành viên tròn nhỏ, đều nhau và hấp cách thủy đến khi chín.
- Cà chua đem luộc sơ để dễ dàng bóc vỏ. Sau khi bóc vỏ, loại bỏ hạt và băm nhuyễn phần thịt cà chua. Băm nhỏ hành tím và hành tây để chuẩn bị cho phần sốt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Tiếp theo, cho cà chua đã băm nhuyễn vào xào đến khi chín mềm. Thêm khoảng nửa bát con nước vào chảo, nêm nếm một chút muối cho vừa ăn. Nhẹ nhàng thả các viên xíu mại đã hấp vào chảo sốt, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút để thịt ngấm đều gia vị và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị, thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
