Cách làm món
Bánh Cuốn Nóng Nhân Thịt
Danh sách video
Bánh Cuốn Nóng Nhân Thịt 25K | Chủ quán chia sẻ bí quyết làm Bánh Cuốn cực ngon
Bánh Cuốn Chảo cải tiến, mềm ngon như hấp bằng nồi chuyên dụng | Steamed rice rolls
Cách làm Bánh Cuốn Chảo ngon dễ dàng chỉ với vài lưu ý
Cách làm BÁNH CUỐN NHÂN THỊT đơn giản hấp dẫn
Cách làm BÁNH ƯỚT/BÁNH CUỐN BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH nhân thịt - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
BÁNH CUỐN - BÁNH ƯỚT - Cách tự pha bột mềm dai ngon - Tự làm nồi hơi tráng bánh tại nhà - Mai Khôi.
Cách Làm Bánh Cuốn Nóng Mềm Dai Ngon Tại Nhà - Mẹo Pha Bột Bánh Cuốn Ngon
Cách Pha Bột làm Bánh CUỐN NÓNG nhân Thịt bằng Chảo Chống Dính cực kì đơn giản dễ làm.
Nguyên liệu
- - 1 gói bột làm bánh cuốn
- - 1 hộp thịt băm
- - mộc nhĩ
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
- - nước mắm
- - cà rốt
- - salad
- - dưa chuột
- - 1 gói bánh phồng tôm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Pha bột bánh cuốn với nước lọc và một chút dầu ăn. Điều chỉnh lượng nước sao cho hỗn hợp bột sánh mịn, không quá loãng hoặc quá đặc. Thông thường, tỷ lệ là 1.2 lít nước cho một gói bột.
- Ngâm mộc nhĩ cho nở mềm, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ với thịt băm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào hỗn hợp nhân trên lửa vừa cho đến khi thịt chín tới. Có thể thêm cà rốt thái hạt lựu để tăng thêm màu sắc và hương vị.
- Thái hành tím thành lát mỏng, phi thơm vàng đều trên chảo dầu nóng. Vớt hành phi ra để ráo dầu.
- Chiên bánh phồng tôm trong dầu nóng cho đến khi nở phồng. Vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Pha nước chấm chua ngọt theo khẩu vị. Có thể thêm cà rốt thái sợi nhỏ để trang trí và tăng thêm hương vị.
- Đun nóng chảo chống dính trên bếp. Dùng muôi múc một lượng bột vừa đủ tráng mỏng lên chảo. Đậy nắp lại và hấp bánh trong khoảng 1-2 phút cho đến khi bánh chín trong. Khéo léo dùng dao hoặc xẻng mỏng để lấy bánh ra đĩa.
- Cho nhân thịt vào giữa bánh và cuốn lại. Rưới hành phi lên trên bánh. Trang trí thêm rau thơm, ngò rí. Bánh cuốn thường được ăn kèm với salad, dưa chuột và nước chấm chua ngọt.
