Cách làm món
Kim chi lá vừng
Danh sách video
Cách làm kim chi lá tía tô ( lá vừng) Hàn Quốc đơn giản.
Bà Nội Dạy Cho Cháu Làm KimChi Lá Mè Chuẩn Vị KimChi Hàn Quốc |cuộc sống ở hàn| #9
Làm kim Chi Lá Mè Ngon Hết Sẩy |cuộc sống hàn quốc |#30
[Món Hàn quốc] Kim chi lá mè, 깻잎무침, sesame leaf pickle
[Eng sub,Han sub] Hai loại kim chi lá vừng Hàn quốc . 깻잎 장아찌.Pickled Sesame Leaves
[62] LÀM KIMCHI LÁ MÈ,ĐƠN GIÃN MÀ NGON
Nguyên liệu
- - 30-50 lá vừng
- - 1/2 củ cà rốt
- - 1/2 củ hành tây
- - 1 củ tỏi
- - 3 muỗng bột ớt Hàn Quốc
- - 4 muỗng nước tương Hàn Quốc
- - 1 muỗng đường
- - 2 muỗng nước mắm 32-35 độ đạm
- - 1 nhúm mắm tép Hàn Quốc
- - 1 muỗng nước cốt cá cơm(nếu có)
Các bước chế biến
- Lá vừng sau khi cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn. Cà rốt và hành tây gọt vỏ, thái sợi mỏng. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Trộn đều các gia vị đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu trong một bát lớn để tạo thành hỗn hợp sốt.
- Cho cà rốt và hành tây đã thái sợi vào hỗn hợp sốt, trộn đều để rau củ ngấm đều gia vị. Lần lượt phết một lớp mỏng hỗn hợp sốt lên từng lá vừng, sau đó xếp chồng các lá vừng đã phết sốt lên nhau.
- Sau khi hoàn thành, xếp kim chi lá vừng vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín. Để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 giờ, sau đó chuyển vào ngăn mát tủ lạnh. Kim chi lá vừng sẽ ngon nhất sau khi được ủ lạnh ít nhất một ngày.
