Cách làm món
Đậu phụ kho nấm đùi gà
Danh sách video
cách làm ĐẬU HŨ KHO NẤM RƠM NẤM ĐÙI GÀ sánh kẹo món chay ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Hướng Dẫn Món Đậu Hủ Kho Nấm Đùi Gà Cực Ngon Dễ Làm - Vào Bếp Cùng Mây
Món Chay " Nấm Đùi Gà Kho Đậu Hũ √ cách làm đơn giản để chiêu đãi cả nhà
ĐẬU HŨ KHO NẤM ăn chay mặn đều ngon - Nấm Đùi Gà Kho Đậu Hũ - món ăn chay
ĐẬU HŨ CHIÊN KHO NẤM ĐÙI GÀ NẤU theo kiều Của đài Loan ăn Ngon Hơn Thịt cá rất hao cơm 👍👍👍
Đậu Hũ kho nấm đùi gà chay, món chay thanh tịnh, gia đình food
Nguyên liệu
- - Đậu phụ
- - Nấm đùi gà
- - Tương bần
- - Sa tế
- - Đường
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu phụ, cho vào hộp đựng thực phẩm chịu nhiệt, đổ nước ngập mặt đậu và đặt vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn. Việc đông lạnh giúp đậu có kết cấu đặc biệt, thấm gia vị hơn khi kho.
- Lấy đậu phụ đã đông đá ra, rã đông hoàn toàn. Dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ hết nước thừa, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và chiên vàng đều các mặt.
- Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát vừa ăn. Khi đậu phụ đã vàng đều, cho nấm vào chảo, đảo nhẹ nhàng đến khi nấm chín mềm.
- Chuẩn bị nước sốt kho bằng cách trộn tương bần, sa tế (hoặc ớt tươi băm nhỏ), đường và một ít nước lọc. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị, lưu ý độ mặn của tương bần để điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo đậu phụ và nấm, đảo nhẹ để nước sốt phủ đều. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi nước sốt sánh lại và đậu phụ, nấm ngấm đều gia vị. Nếu nước cạn quá nhanh, có thể thêm một chút nước lọc.
- Trước khi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Có thể thêm rau mùi hoặc các loại rau thơm khác tùy theo sở thích.
