Cách làm món
Thạch rau câu xoài
Danh sách video
Cách đổ Rau Câu Xoài/ Thạch Xoài thơm ngon, mát lạnh - Món ngon Mùa Hè -Mango Agar Agar Jelly Recipe
Món Tráng Miệng Từ rau Câu Xoài Thơm Mát Cực ngon
Cách làm thạch xoài ngọt mát cho mùa hè
Thạch Rau Câu Xoài Sữa Thơm Ngon Mát Lạnh | Khi Bố Vào Bếp
THạch Rau Câu Xoài Cốt Dừa Thơm Ngon Mát lạnh || Phong Vị Việt
Nguyên liệu
- - Xoài chín
- - Đường cát trắng
- - Sữa đặc Ông Thọ
- - Sữa tươi không đường
- - Khuôn đựng
- - Bột rau câu dẻo
Các bước chế biến
- Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng vuông nhỏ hoặc dạng thanh tùy theo sở thích cá nhân.
- Cho xoài đã cắt, sữa tươi không đường và sữa đặc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn hoàn hảo. Đảm bảo tổng thể tích hỗn hợp khoảng 900ml.
- Hòa tan bột rau câu với 100ml nước lọc. Khuấy đều để bột rau câu tan hoàn toàn, tránh tình trạng vón cục.
- Đổ hỗn hợp xoài đã xay vào hỗn hợp rau câu vừa pha. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Thêm đường cát trắng vào hỗn hợp tùy theo khẩu vị ngọt mong muốn. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ. Liên tục khuấy đều để tránh hỗn hợp bị cháy ở đáy nồi. Đun đến khi thấy bong bóng nhỏ nổi lên trên bề mặt và có hơi bốc lên.
- Tắt bếp. Nhanh chóng đổ hỗn hợp rau câu xoài vào khuôn đã chuẩn bị. Lưu ý thực hiện thao tác này nhanh để tránh rau câu bị đông lại trước khi đổ khuôn.
- Để thạch nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh để thạch đông lại và có độ lạnh sâu, giúp tăng thêm hương vị thơm ngon.
