Cách làm món
Gỏi Ngó Sen
Danh sách video
GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT và cách làm nước mắm trộn gỏi ngon cực kỳ - Tú Lê Miền Tây
How to make Lotus Root Salad with Pork Ears, Shrimp and Meat crispy and delicious
Biết cách này Món gỏi Ngó Sen của bạn sẽ Trắng Giòn để lâu không ra nước
Cách làm NGÓ SEN NGÂM CHUA NGỌT | DƯA NGÓ SEN trắng giòn để được lâu | Bếp Của vợ
Cách làm Gỏi ngó Sen Thịt Gà cực ngon cho bữa cơm gia đình l Hồng Thanh food
Cách làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt Ngon Ngọt Giòn Đơn Giản Vài Bước Là CÓ ĂN NGAY
Gỏi Ngó Sen Tôm với Lỗ Tai Heo./Mỹ loan Vlog.
Nguyên liệu
- - Ngó sen
- - 1 con Gà
- - Tôm
- - Đậu phộng rang
- - Rau răm
- - Giấm
- - Đường
- - Ớt
- - Tỏi phi
Các bước chế biến
- Ngó sen sau khi mua về, cắt thành các đoạn vừa ăn. Ngâm ngó sen trong nước lạnh có vắt thêm chanh để giữ màu trắng. Xả lại nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm trong hỗn hợp giấm đường qua đêm để ngó sen được giòn và thấm vị.
- Gà làm sạch, luộc chín cùng với một củ hành nướng và một ít bột nêm. Khi gà chín, cho tôm vào luộc cùng đến khi tôm chuyển sang màu hồng thì vớt ra.
- Vớt ngó sen ra, để ráo nước. Thịt gà xé thành miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, chừa lại phần đuôi để trang trí. Pha nước trộn gỏi gồm nước cốt chanh, đường, nước mắm và một ít tiêu. Trộn một phần nước trộn gỏi vào thịt gà để thịt gà thấm vị.
- Cho ngó sen, thịt gà, tôm vào thau lớn. Rưới phần nước trộn gỏi còn lại vào, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm rau răm vào trộn nhẹ nhàng. Bày gỏi ra đĩa, rắc tỏi phi, ớt và đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
