Cách làm món
Đu Đủ Ngâm Chua Ngọt
Danh sách video
Cách Làm Đu Đủ Ngâm Chua Ngọt Giòn Ngon Dễ Làm Để Được Lâu
Món ngon ngày tết - ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM | HANG CAN COOK
Cách làm ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT - DƯA ĐU ĐỦ ngâm giấm đường giòn ngon để được lâu
Cách muối ĐU ĐỦ CHUA NGỌT dễ dàng ăn cực ngon, chay mặn đầu dùng được
Cách làm Đu Đủ Ngâm Chua Ngọt giòn rụm ngon hơn nhiều so với dưa chua củ cải-ALO TRÀ VINH
Cách làm ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT ăn rất ngon!
Cách Làm Đu Đủ Muối Chua Mặn Ngọt Ăn Cả Năm - Món Ngon Mẹ Nấu
CÁCH LÀM DƯA ĐU ĐỦ chua ngọt giòn ngon - món ngon ngày tết 2020 - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 500 gr Đu đủ vừa chín tới, còn độ giòn
- - 100 gr Gừng tươi
- - 1 củ Tỏi
- - 3 trái Ớt đỏ
- - 250 ml Giấm
- - 100 ml Nước
- - 100 gr Đường
- - 0.5 muỗng Muối
Các bước chế biến
- Đu đủ gọt vỏ, bào thành miếng mỏng vừa ăn. Ngâm đu đủ đã bào trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó xả lại với nước sạch hai lần để loại bỏ bớt mủ và giúp đu đủ giòn hơn. Gừng tươi thái sợi dày vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, để nguyên trái. Để tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ráo nước hoàn toàn. Để đạt độ giòn ngon nhất, nên phơi nắng nhẹ các nguyên liệu trong khoảng 4 giờ.
- Trong một nồi nhỏ, hòa tan giấm, đường, nước và một chút muối. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếm và điều chỉnh vị chua ngọt cho vừa khẩu vị. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Xếp đu đủ, gừng, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào hũ, đảm bảo ngập hoàn toàn phần đu đủ. Đậy kín nắp hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 24 giờ là có thể thưởng thức. Món đu đủ ngâm chua ngọt có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5-7 ngày.
