Cách làm món
Bánh Mì Ngọt Nho Sữa
Danh sách video
Bánh Mì Phi Nho Sữa - Chỉ Cần Thay Đổi Chút Trong Cách Làm Mà Bánh Mềm Ngon 2 Ngày - Thật Đơn Giản
Bánh Mì Sữa Nho Dừa - Công Thức Mới Bánh Mềm Ngon 1 - 2 ngày - Thơm Lừng
Bánh mì nho dừa mềm thơm siêu ngon | Coconut cream bread
BÁNH MÌ BƠ SỮA - CÁCH LÀM BÁNH MÌ NHO KHÔ NƯỚNG NGON - BẾP YÊN BÌNH.
Nguyên liệu
- - 250 gr bột mì số 13
- - 1 quả trứng gà
- - 100 gr nho khô
- - 3 muỗng sữa đặc
- - 50 gr bơ lạt
- - 6 gr men nở
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Kích hoạt men nở bằng cách hòa tan trong một ít nước ấm. Đun chảy bơ lạt. Cho tất cả nguyên liệu (trừ men đã kích hoạt) vào âu lớn, thêm men đã kích hoạt vào sau cùng.
- Sử dụng máy nhồi bột ở tốc độ thấp trong 10 phút, sau đó nghỉ 5 phút. Tiếp tục nhồi ở tốc độ cao trong 10 phút cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không còn dính âu.
- Ủ bột trong khoảng 60 phút ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Lấy bột ra, nhồi nhẹ nhàng để loại bỏ bọt khí. Tạo hình bánh và đặt vào khuôn. Ủ lần hai trong khoảng 30 phút.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút. Nướng bánh trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng.
