Cách làm món
Flan Chanh Dây
Danh sách video
Cách làm bánh flan chanh leo/chanh dây thật nhanh luôn thành công | Passion fruit flan caramel
Cách Làm Bánh Flan Caramen Vị Chanh Dây, Chua Chua Ngọt Ngọt Ngon Lắm Mọi Người
Cách làm bánh flan chanh dây thơm ngon,mềm béo#banhflan
THẤT BẠI KHI LẦN ĐẦU THỬ LÀM FLAN CHANH DÂY AI BẮT BỆNH GIÚP CKK - CKK
Nguyên liệu
- - 100 ml sữa tươi
- - 2 muỗng canh sữa đặc
- - 1 quả chanh leo
- - 2 quả trứng gà ta
- - xíu vani tinh chất
Các bước chế biến
- Chuẩn bị caramen: Đun đường với một ít nước đến khi chuyển màu cánh gián. Để nguội và đổ một lớp mỏng vào đáy khuôn. Có thể thêm một vài hạt chanh dây vào caramen để trang trí.
- Lấy phần ruột chanh dây, bỏ hạt, chỉ giữ lại phần nước cốt. Đánh nhẹ trứng gà. Trong một nồi khác, trộn đều sữa tươi và sữa đặc, đun ấm (không đun sôi) cho sữa đặc tan hoàn toàn. Từ từ đổ hỗn hợp sữa ấm vào trứng, khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí. Lọc hỗn hợp qua rây 3 lần để đảm bảo flan được mịn mượt. Chia đều hỗn hợp vào các hũ đã có caramen.
- Nướng flan bằng phương pháp cách thủy: Đặt các hũ flan vào khay nướng. Đổ nước nóng vào khay sao cho nước ngập khoảng 1/2 chiều cao của hũ.
- Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi flan đông lại nhưng vẫn còn độ rung nhẹ khi lắc.
