Cách làm món
Mì đậu nành lạnh
Danh sách video
Cách Làm Mì Lạnh Đậu Nành Hàn Quốc /Giải Nhiệt Mùa Hè /Bếp nhà Tuyền
CÁCH LÀM MÌ LẠNH ĐẬU NÀNH CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC,콩국수
MÌ LẠNH SỮA ĐẬU NÀNH BỔ DƯỠNG NGÀY HÈ
MÌ LẠNH ĐẬU NÀNH- KONGGUKSU. Món ăn độc lạ của người Hàn Quốc.
mì lạnh sửa đậu nành Bổ Dưỡng mùa Hè ăn là GHiỀN 시원한 콩국수
Nguyên liệu
- - 120 g mì somyeon
- - 360 g đậu phụ non
- - 1 thìa cafe bơ đậu phộng
- - dưa chuột
- - cà chua
- - trứng gà
- - muối
- - đường
Các bước chế biến
- Chuẩn bị các loại topping ăn kèm: rửa sạch dưa chuột, thái lát mỏng rồi thái sợi. Rửa sạch cà chua, bổ múi cau vừa ăn. Luộc chín trứng gà, bóc vỏ và cắt đôi.
- Đun sôi nước, thêm một chút muối. Cho mì vào luộc đến khi chín tới. Vớt mì ra, xả nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính. Để ráo nước hoàn toàn.
- Cho đậu phụ non, 400ml nước lọc và bơ đậu phộng vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ sánh mịn mong muốn. Nếu thích ăn lạnh, có thể xay đặc hơn và thêm đá viên khi thưởng thức. Điều chỉnh lượng nước để có độ loãng phù hợp, sau đó làm lạnh trong tủ lạnh.
- Nêm nếm muối hoặc đường vào phần nước súp đậu nành sao cho vừa khẩu vị.
- Cho mì đã luộc vào bát, chan nước súp đậu nành lên trên. Trang trí với dưa chuột, cà chua và trứng luộc. Rắc thêm chút vừng rang để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.
