Cách làm món
Gà áp chảo sốt chanh dây
Danh sách video
Tập 34: Món ức gà kèm công thức sốt chanh dây ngon bá cháy - Chef Hoshi Phan
Ức Gà Áp Chảo Sốt Chanh Dây | Pan Fried Chicken Breast With Passion Fruit Sauce (Hot Trend 2020)
GÀ SỐT CHANH DÂY| Cách làm sốt chanh dây chua ngọt| Thêm món ngon từ gà
Ức gà áp chảo sốt chanh dây. Và canh gà nhé
Món ngon #158 | Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Sốt Chanh Dây - Chicken Breast With Passion Fruit Sauce
Nguyên liệu
- - Phi lê gà
- - Chanh dây
- - Tỏi
- - Tiêu
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
- - Mật ong
- - 1-2 muỗng Đường
- - 1 xíu Bột bắp
Các bước chế biến
- Sơ chế phi lê gà, sau đó ướp với tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, một ít bột ngọt, dầu ăn và mật ong. Ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần ruột và lọc qua rây để lấy nước cốt. Nêm nếm đường vào nước cốt chanh dây, điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị chua ngọt mong muốn.
- Băm nhỏ tỏi, phi thơm với dầu ăn. Sau đó, đổ từ từ nước cốt chanh dây vào chảo. Để tạo độ sánh cho sốt, hòa tan một chút bột bắp với nước lọc, rồi từ từ đổ vào chảo sốt, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn. Cho phi lê gà đã ướp vào áp chảo vàng đều hai mặt. Lưu ý điều chỉnh lửa vừa phải để gà chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Gắp gà ra đĩa, rưới đều phần sốt chanh dây lên trên. Có thể trang trí thêm rau thơm hoặc vài lát chanh để món ăn thêm hấp dẫn.
