Cách làm món
Thịt ba chỉ nhồi ớt chuông
Danh sách video
Ớt Ngọt Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn gia đình | Sweet Pepper Pork Filling
TÔM THỊT NHỒI ỚT CHUÔNG cách làm mới đẹp mắt thơm ngon lạ miệng hấp dẫn mà dễ làm |Nhamtran FV
Cách làm ớt đà lạt nhồi thịt kiểu Ru. How to make stuffed pepper
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt ba chỉ
- - 3 quả ớt chuông
- - 3 muỗng canh dầu hào
- - 2 muỗng canh muối
- - 2 muỗng canh bột ngọt
- - 3-4 muỗng canh hạt tiêu
- - 1 củ hành tây
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt ba chỉ bằng cách rửa sạch. Có thể chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Cắt thịt thành các miếng vuông có kích thước phù hợp với nửa quả ớt chuông (3 quả ớt chuông tạo thành 6 nửa).
- Ướp thịt với dầu hào, muối, bột ngọt và hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Trong thời gian chờ thịt ngấm, chuẩn bị ớt chuông, hành tây và nồi hấp.
- Ớt chuông cắt ngang, bỏ ruột và hạt. Lưu ý giữ lại phần cuống và cẩn thận để không làm rách quả, giúp giữ nước ngọt của thịt khi hấp.
- Hành tây cắt dọc, tách thành từng lát mỏng.
- Nhồi thịt đã ướp vào bên trong ớt chuông, sau đó đặt các lát hành tây lên trên.
- Đun sôi nước trong nồi hấp, khi nước sôi và bốc nhiều hơi thì cho thịt nhồi ớt vào hấp trong khoảng 40 phút cho đến khi thịt chín mềm.
