Kim chi pancake

Nguyên liệu

• - 1 bát Kim chi
• - 0.5 củ Hành tây
• - 0.5 củ Cà rốt
• - Bột chiên giòn
• - 100 g Thịt hoặc mực tươi
• - 1 quả Ớt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Kim chi cắt thành miếng vừa ăn. Hành tây và cà rốt thái sợi nhỏ. Thịt hoặc mực tươi thái hạt lựu.
2. Trong một tô lớn, trộn đều kim chi, hành tây, cà rốt, thịt (hoặc mực) và từ từ thêm bột chiên giòn vào. Cho thêm một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt, đảm bảo các nguyên liệu kết dính với nhau.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, múc từng muỗng canh hỗn hợp kim chi vào chảo, dàn đều thành hình tròn mỏng. Chiên bánh cho đến khi vàng đều và giòn ở cả hai mặt. Lưu ý lật bánh cẩn thận để tránh bị vỡ.