Cách làm món
Chả Mực Hành Lá
Danh sách video
CHẢ MỰC - Cách làm CHẢ MỰC /GIÒ lụa dẻo dai , làm theo từng bước bảo đảm thành công, ai ăn cũng mê
CÁCH LÀM CHẢ MỰC DAI GIÒN CHUẨN VỊ tại nhà của Thanh Hà ..
Cách làm Chả Mực cực kỳ ngon ai cũng làm được [LAN THÁI MIỀN TÂY]
5 bước CÁCH LÀM CHẢ MỰC tại nhà dai ngon - Đơn giản dễ làm từ Mực tươi
Nguyên liệu
- - 400 g mực
- - 2 muỗng hành lá
- - 1 muỗng tỏi, hành tím băm
- - tiêu
- - nước mắm
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế mực, rửa sạch và cắt miếng vừa. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Hành lá thái nhỏ.
- Cho mực, hành lá, hành tím băm, tỏi băm, tiêu, nước mắm và bột ngọt vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và kết dính.
- Dùng thìa hoặc tay (đeo bao tay nilon) để tạo hình chả mực thành những viên tròn dẹt vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho chả mực vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý trở đều để chả chín đều và không bị cháy.
- Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Chả mực hành lá ngon nhất khi ăn nóng.
