Hồng Trà Sữa Trân Châu Đường Đen

Nguyên liệu

• - 50 g Hồng trà
• - Nước
• - Bột kem béo
• - Sữa đặc
• - Trân châu đen
• - Đường đen
• - Đường

Các bước chế biến

1. Ngâm 50g hồng trà trong 500ml nước sôi trong khoảng 20-30 phút để trà ngấm đều. Sau đó, lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt.
2. Hòa tan bột kem béo vào nước cốt hồng trà. Thêm sữa đặc và đường theo khẩu vị để điều chỉnh độ ngọt mong muốn. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
3. Đun sôi khoảng 500ml nước, sau đó cho trân châu vào luộc. Giảm nhỏ lửa và đảo nhẹ nhàng khoảng 5 phút một lần để trân châu không bị dính. Khi trân châu nổi lên và có độ trong, tắt bếp và đậy vung khoảng 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Vớt trân châu ra ngâm trong tô nước lạnh, sau đó vớt ra bát và trộn đều với đường đen.
4. Cho trân châu đường đen vào cốc hoặc chai, rót hỗn hợp hồng trà sữa lên trên và thưởng thức.