Cơm Chiên Bí Đỏ Chay

Nguyên liệu

• - 0.5 chén Bí đỏ
• - 1 chén Cơm
• - 0.5 chén Rau củ hạt lựu
• - 0.5 chén Đậu hũ chiên cắt hạt lựu
• - 2 mcf Nước tương
• - 0.5 mcf Tỏi băm

Các bước chế biến

1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Đậu hũ chiên vàng cắt hạt lựu tương tự. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu để quá trình xào diễn ra nhanh chóng.
2. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho bí đỏ đã cắt hạt lựu vào xào đến khi chín mềm. Thêm cơm vào chảo, đảo đều để cơm tơi ra và hòa quyện với bí đỏ. Nêm nếm gia vị với nước tương cho vừa ăn. Cuối cùng, cho rau củ và đậu hũ chiên vào, đảo nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Chiên đến khi cơm săn lại và có màu vàng đẹp mắt.