Sườn cốt lết chiên

Nguyên liệu

• - 3 miếng sườn cốt lết
• - sữa đặc
• - nước mắm
• - tiêu xay
• - 1 quả cam soàn
• - tỏi băm
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Ướp sườn cốt lết với sữa đặc, nước mắm, tiêu và tỏi băm. Vắt thêm nước cam soàn để tăng hương vị. Tẩm ướp trong ít nhất 2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
2. Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa. Chiên sườn cốt lết vàng đều hai mặt đến khi chín hoàn toàn. Lưu ý điều chỉnh lửa để sườn không bị cháy và chín đều từ trong ra ngoài.