Đồ nướng đi phượt

Nguyên liệu

• - 2 kg thịt nạc mông
• - 2 bắp ngô
• - 1 quả ớt xanh
• - 1 kg xúc xích
• - 300 g tôm
• - vỉ nướng
• - que xiên
• - 2 củ khoai lang
• - 2 gói gia vị ướp thịt nướng
• - 1 kg than hoa
• - giấy, bật lửa
• - đĩa nhựa hoặc hộp xốp

Các bước chế biến

1. Thịt nạc mông thái miếng vừa ăn, xúc xích thái lát xéo. Ướp thịt và xúc xích với gói gia vị ướp thịt nướng theo hướng dẫn trên bao bì. Ớt xanh thái miếng vuông vừa ăn.
2. Ngô và khoai lang thái thành miếng nhỏ vừa nướng.
3. Tôm rửa sạch, loại bỏ phần chỉ đen và chất bẩn ở đầu tôm.
4. Chuẩn bị mồi lửa bằng giấy hoặc báo. Nhặt củi khô, bẻ nhỏ và xếp thành hình tháp. Đốt củi cho đến khi cháy thành than hồng, sau đó xếp than hoa lên trên. Đặt hai thanh củi lớn song song lên khay nướng, đặt vỉ nướng lên trên. Xếp lần lượt thịt và ớt đã ướp xen kẽ vào que xiên. Xiên xúc xích và tôm vào các que riêng. Nướng trên than hoa cho đến khi chín đều.
5. Chuẩn bị thêm hoa quả và nước ngọt để bữa nướng thêm phần hấp dẫn.