Cách làm món
Đọt Bí Xào Tôm
Danh sách video
Cách làm món đọt bí xào tôm đơn giản rất ngon |Cô út Vlogs
CÁCH LÀM MÓN RAU BÍ XÀO TÔM CỦA MAI HẢO
Cách làm Đọt bí xào tôm xanh giòn ngon ngọt/ẩm thực miền tây#438
Đọt bí xào tôm (Đọt bí xào tôm) (Xiārén chǎo nánguā)
Cách Làm Đọt Bí ,Bông Bí Xào Tôm giòn ngọt đơn giãn mà ngon
XÀO RAU NGỌN BÍ VỚI TÔM TƯƠI ăn ngon hết ý // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Nguyên liệu
- - 500 gr đọt bí tươi
- - 100 gr tôm nõn
- - 0.5 củ tỏi
- - dầu hào
- - dầu ăn hoặc mỡ heo
- - muối
- - tiêu
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Nhặt đọt bí từ gốc lên, loại bỏ lá già và phần xơ cứng. Tước bỏ lớp xơ bên ngoài thân cây và cọng lá. Cắt khúc vừa ăn.
- Ngâm đọt bí trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại 3-4 lần bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn đất cát. Vớt ra để ráo, vò nhẹ.
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm một chút muối và dầu ăn. Cho đọt bí vào trụng sơ nhanh chóng, sau đó vớt ra ngâm ngay vào thau nước đá khoảng 15 phút để giữ màu xanh và độ giòn. Vớt ra để ráo.
- Đập dập tỏi, chia làm hai phần: một phần băm nhỏ, một phần để nguyên tép. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn hoặc mỡ heo, cho đọt bí vào xào nhanh tay, nêm dầu hào cho vừa ăn.
- Cho tôm và tỏi tép vào đảo đều đến khi tôm chín. Trút đọt bí xào tôm ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
