Cách làm món
Thịt nướng than hoa
Danh sách video
Cách Ướp THỊT NƯỚNG XIÊN QUE ngon mềm bóng không bị khô
Cách Nướng Thịt Không Bao Giờ Có Lửa Bốc Cháy Lên / Mẹo Nướng Thịt Không Khói , Nướng Than Lâu Tàn
Chỉ Cần Cho 1 Ít Muối Vào Lò Than Nướng Điều Thần Kỳ Sẽ Xảy Ra / Mẹo Nướng Than Lâu Tàn , Không Khói
Hướng dẫn nướng chả thịt lợn bằng than hoa thơm ngon ngọt thịt | Món ngon ngày Tết
Thịt lợn nướng than hoa, cách ướp thịt nướng ngon
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ heo
- - Tỏi
- - Ớt
- - Sả
- - Đường
- - Nước mắm
- - Muối
- - Tiêu
- - Nước hạt điều hoặc bột điều
- - Ngũ vị hương
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ heo, sau đó thái thành các lát mỏng khoảng 0.5cm, theo chiều ngang của thớ thịt để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.
- Băm nhỏ sả và tỏi. Ướp thịt với sả, tỏi băm, tiêu, dầu hào, đường, nước mắm, ngũ vị hương và một chút nước màu điều hoặc bột điều để tạo màu sắc hấp dẫn. Trộn đều và ướp thịt trong ít nhất 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
- Chuẩn bị than hoa và quạt cho đến khi than đỏ rực. Xếp thịt đã ướp lên vỉ nướng và nướng trên than hoa. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ bằng cách tăng giảm lượng than hoặc khoảng cách giữa vỉ nướng và than để tránh thịt bị cháy. Nướng cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt.
