Cách làm món
Miến xào hải sản
Danh sách video
Tập 38: Công Thức Miến Xào Hải Sản Thơm Ngon Dễ Làm Ai Cũng Khoái
MIẾN XÀO TÔM vừa ngon lại dễ nấu cách làm sợi miến thấm sốt đậm đà không dính chùm |Nhamtran FV
Cách làm MIẾN XÀO HẢI SẢN ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm miến xào thập cẩm - Miến Xào Hải Sản không dính chùm tơi mềm sốt xào ngon - Tú Lê Miền Tây
Miến Xào Hải Sản Đúng Cách Mới Ngon | Hồn Việt Food
Cách làm Miến Xào Cua sợi miến không bị dính không bị khô đậm đà rất là thơm
Nguyên liệu
- - 300 gr Miến
- - Tôm tươi
- - 100 gr Nấm hương
- - 100 gr Mộc nhĩ
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ Su hào
- - 1 củ Hành tây
- - Rau mùi
- - 1 củ Hành khô
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Bột nêm
- - Bột ngọt
- - Muối
Các bước chế biến
- Ngâm miến, mộc nhĩ và nấm hương trong nước lạnh khoảng 7-8 phút cho mềm. Gọt vỏ cà rốt và su hào, sau đó nạo thành sợi mỏng. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái sợi nhỏ. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho tôm vào xào nhanh tay với một chút nước mắm đến khi tôm gần chín thì gắp ra đĩa. Tiếp tục cho cà rốt, su hào, mộc nhĩ và nấm hương vào xào, nêm thêm bột nêm, bột ngọt và một ít muối. Đảo đều đến khi su hào và cà rốt mềm thì cho miến đã ngâm vào, đảo đều. Thêm tôm đã xào vào chảo, đảo nhẹ nhàng đến khi miến chín mềm và thấm đều gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trước khi tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá thái nhỏ vào chảo, đảo nhẹ rồi bày miến xào hải sản ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
