Cách làm món
Mì Ý Sốt Dầu Tỏi
Danh sách video
SPAGHETTI AGLIO E OLIO - Mì Ý Sốt Dầu Tỏi | ASMR Cooking | Chilling by Cooking
Cách nấu mì Ý dầu tỏi ớt cánh (spaghetti aglio, olio e peperoncino) đúng kiểu Ý
Mì Ý trộn dầu ô liu tỏi công thức dễ làm | Pasta with garlic and olive oil
🍝 CÁCH LÀM MÌ SPAGHETTI AGLIO E OLIO | HUY PHỤ BẾP
Nguyên liệu
- - Mì Ý (dẹp hoặc tròn)
- - Phô mai Parmesan
- - Tỏi
- - ml Dầu olive
- - Rau mùi tây
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Cho dầu olive và tỏi đã thái lát vào chảo, đặt lên bếp và điều chỉnh lửa nhỏ vừa. Đảm bảo tỏi được trải đều trong chảo để chín vàng đều. Phi tỏi đến khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng nhạt thì tắt bếp ngay lập tức để tránh tỏi bị cháy.
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm một lượng muối vừa đủ. Khi nước sôi, cho mì Ý vào luộc đến khi vừa chín tới (al dente). Nhanh chóng vớt mì ra rổ để ráo nước. Lưu ý không xả mì dưới nước lạnh để giữ lại độ ngon của mì.
- Cho mì đã luộc vào tô hoặc thau lớn. Thêm phần sốt dầu tỏi đã phi, rau mùi tây thái nhỏ và phô mai Parmesan bào sợi vào. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu. Gắp mì ra đĩa và rắc thêm phô mai Parmesan lên trên để trang trí trước khi thưởng thức.
