Cách làm món
Cà Chua Rim Thịt Đậu Hũ
Danh sách video
Đậu Hũ Trứng Thịt Bằm sốt cà chua đơn giản mà siêu bắt cơm
Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm cà chua ngon tốn cơm | Cook béo
Nguyên liệu
- - 2 trái cà chua chín
- - 200 g thịt ba rọi
- - 2 miếng đậu hũ
- - 3 cọng hành lá
- - Dầu ăn
- - 1 muỗng cafe Hạt nêm
- - 1 muỗng canh Nước mắm
- - 1 muỗng canh Đường
- - ít Dầu mè
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu. Rửa sạch thịt ba rọi, trụng sơ qua nước sôi, thái miếng mỏng vừa ăn. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá rửa sạch, phần gốc hành băm nhỏ, phần lá thái khúc.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt, gắp ra để riêng.
- Sử dụng chảo vừa chiên đậu, cho gốc hành băm vào phi thơm. Thêm thịt ba rọi vào đảo đều đến khi xém cạnh. Cho cà chua đã thái hạt lựu và một chén nước lọc vào chảo, đậy nắp và đun đến khi cà chua mềm nhừ.
- Cho đậu hũ đã chiên vào chảo cà chua, nêm hạt nêm, nước mắm và đường. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt cà chua sánh lại, thịt và đậu ngấm đều gia vị.
- Thêm hành lá đã thái khúc vào chảo, đảo nhẹ. Tắt bếp, thêm một chút dầu mè để tăng hương vị.
