Muffin Cherry Chocolate

Nguyên liệu

• - 100 g bột mỳ
• - 50 g hạnh nhân xay
• - 80 g đường
• - 1 thìa Nutella/Nougat creme
• - 50 ml dầu
• - 100 ml buttermilk
• - 2 trứng
• - ít muối
• - 2 thìa baking powder
• - Cherry/Dâu tây/Chuối

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều các nguyên liệu khô như bột mì, hạnh nhân xay, đường, muối và baking powder.
2. Thêm các nguyên liệu ướt như dầu ăn, buttermilk, trứng và Nutella/Nougat creme vào hỗn hợp khô. Sử dụng máy đánh trứng để trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
3. Lót giấy nướng muffin vào khuôn. Múc một thìa bột vào mỗi khuôn, sau đó đặt hai quả cherry (hoặc dâu tây/chuối) lên trên. Tiếp tục múc thêm một thìa bột để phủ kín phần nhân.
4. Làm nóng lò nướng ở 160°C. Nướng muffin trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi chín vàng. Kiểm tra bằng cách dùng tăm, nếu tăm cắm vào bánh rút ra sạch là bánh đã chín.