Khổ Qua Rừng Chà Bông

Nguyên liệu

• - 1 trái khổ qua
• - 1 chén chà bông
• - Đá lạnh

Các bước chế biến

1. Rửa sạch khổ qua, ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cắt khổ qua thành từng khoanh tròn và loại bỏ phần ruột.
2. Đập vụn đá lạnh và ướp khổ qua đã sơ chế với đá để tạo độ giòn và giữ lạnh, giúp món ăn ngon hơn.
3. Bày một lớp đá vụn dưới đáy đĩa, xếp các khoanh khổ qua lên trên và phủ thêm một lớp đá vụn để giữ lạnh và độ giòn cho món ăn. Khi thưởng thức, kẹp chà bông vào giữa các khoanh khổ qua và thưởng thức.