Cách làm món
Rau câu ba màu
Danh sách video
Cách làm rau câu ba màu đơn giản nhất - Rau câu 3 màu- Món ăn ngon
CÁCH LÀM RAU CÂU 3 MÀU NGON KHÔNG TÁCH LỚP - CKK
CÁCH LÀM RAU CÂU LY 3 MÀU NGON MÁT GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ | JELLY MULTI COLOR - CKK
Thạch Rau Câu Nhiều Màu Sắc - Cách Đổ Rau Câu Đẹp không bị tách lớp - Tú Lê Miền Tây
Cách đổ rau câu giòn vừa ngon vừa đẹp mà ai cũng làm được | Rau câu màu sắc hoàn toàn tự nhiên
Làm Thạch Rau Câu 3 Màu Tinh Tế Và Thơm Ngon | Học Nấu Ăn Gia Đình | Hướng Nghiệp Á Âu
Nguyên liệu
- - 25 g bột rau câu giòn
- - 300 g đường
- - 800 ml cốt dừa
- - 400 ml nước hoa đậu biếc
- - 50 ml cà phê đen
Các bước chế biến
- Chia bột rau câu thành ba phần bằng nhau, tương ứng với ba màu sắc. Chuẩn bị ba hỗn hợp riêng biệt: hỗn hợp cà phê, hỗn hợp cốt dừa, và hỗn hợp hoa đậu biếc.
- Để làm lớp rau câu cà phê: Hòa tan một phần bột rau câu với 100g đường và 550ml nước lọc. Thêm 50ml cà phê đen vào hỗn hợp. Khuấy đều cho tan hoàn toàn. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục để tránh vón cục.
- Đổ lớp rau câu cà phê vào khuôn. Để rau câu se lại mặt trước khi đổ lớp tiếp theo.
- Để làm lớp rau câu cốt dừa: Hòa tan một phần bột rau câu với lượng đường vừa đủ trong 600ml cốt dừa. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để cốt dừa không bị cháy và rau câu tan hoàn toàn.
- Nhẹ nhàng đổ lớp rau câu cốt dừa lên trên lớp rau câu cà phê đã se mặt. Tiếp tục để rau câu se lại.
- Để làm lớp rau câu hoa đậu biếc: Hòa tan phần bột rau câu còn lại với lượng đường vừa đủ trong 400ml nước hoa đậu biếc và 200ml cốt dừa. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi rau câu tan hết.
- Cẩn thận đổ lớp rau câu hoa đậu biếc lên trên cùng. Để rau câu nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh để đông lại.
