Cách làm món
Mì Chũ
Danh sách video
Cách nấu mì chũ ngon tại nhà
Làm món mì chũ xào thịt bò rau thơm ngon với Combo chảo cán rời Miris 20 - 28cm
Nguyên liệu
- - Mì chũ
- - Thịt thăn heo
- - Tôm tươi
- - Cà rốt
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tỏi
- - Gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, bột nêm)
Các bước chế biến
- Chần mì chũ qua nước sôi khoảng 2 phút cho mềm, vớt ra và trộn đều với một ít tỏi phi để tăng thêm hương vị.
- Nấu nước dùng: Cho nước vào nồi, thêm muối, đường, bột ngọt và gốc ngò rí để tạo vị ngọt tự nhiên. Cho tôm vào nấu đến khi chín, vớt ra.
- Thịt thăn heo thái mỏng, ướp với bột nêm, tiêu và một ít dầu ăn. Cà rốt tỉa hoa cho đẹp mắt.
- Cho cà rốt vào nước dùng đang sôi, sau đó cho thịt đã ướp vào trụng nhanh tay đến khi vừa chín tới, vớt ra.
- Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào.
- Cho mì chũ vào tô, xếp thịt, tôm, cà rốt lên trên, chan nước dùng nóng hổi. Rắc thêm ngò rí và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
