Cách làm món
Đậu hũ non kho thịt heo xay
Danh sách video
Cách làm Trứng Đậu Hũ Non Sốt Thịt Băm mềm béo ngon cơm tuyệt hảo
Đậu Hũ Trứng Thịt Bằm sốt cà chua đơn giản mà siêu bắt cơm
Nguyên liệu
- - 5 miếng đậu hũ non
- - 200 g thịt heo xay
- - hành tây
- - hành lá
- - ngò rí
Các bước chế biến
- Đậu hũ non nhẹ nhàng cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt heo xay với một lượng vừa phải đường, bột ngọt, dầu hào, tiêu xay, nước mắm và hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, phi thơm tỏi băm. Cho thịt heo xay đã ướp vào chảo, xào đều tay cho đến khi thịt chín tới và tơi ra. Thêm đậu hũ non đã cắt vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để đậu không bị nát. Thêm một chút nước lọc vào chảo, đậy nắp và hạ nhỏ lửa. Kho liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại và thấm đều vào đậu hũ và thịt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ, cùng với ớt tươi nếu thích, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
