Cách làm món
Blini (Bánh Xèo Nga)
Danh sách video
Công thức BÁNH XÈO NGA Blinchiki
Cách làm bánh Blini trong 3 phút | Asahi CookingZ.
Cách làm bánh crepe bột mì kiểu Nga ( blin )
Món Bánh cho những người yêu phim "Tình Khúc Bạch Dương": Bánh Xèo Nga (Bánh Blin, bánh Crepe)
BÁNH BLIN LÀ BÁNH GÌ ?
Nguyên liệu
- - 100 gr bột bắp
- - 100 gr bột mì
- - 2 hủ ya ua không đường (125gr/hủ)
- - 2 trứng gà
- - 1 mcf bột nở
- - 1/3 mcf muối
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, kết hợp bột bắp, bột mì, ya ua, trứng gà, bột nở và muối. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Điều chỉnh lượng ya ua để đạt được độ đặc mong muốn, tương tự như bột bánh xèo.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa. Phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo. Khi chảo đã nóng, đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo để tạo thành hình tròn nhỏ. Chiên mỗi mặt bánh trong khoảng 30 giây đến 1 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức bánh blini nóng hổi với các loại nhân tùy thích như kem chua, mứt, cá hồi xông khói hoặc trứng cá muối.
