Cách làm món
Tóp mỡ rim tỏi ớt
Danh sách video
Cách Làm TOP MỠ RANG NƯỚC MẮM TỎI ỚT Giòn Rụm Vị Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
TÓP MỠ RIM MẮM TỎI giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền | Bếp Của Vợ
Cách làm món tóp mỡ chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon đưa cơm!
Cách làm TÓP MỠ RANG MẮM TỎI ỚT da giòn rụm vị thơm ngon dễ làm
How to make Crispy Pork Lard Shake with Fish Sauce and Garlic
Làm tóp mỡ chiên mắm tỏi ớt lai rai mùa covid | Cách làm tép mỡ chiên mắm tỏi ớt ngon | MB Kitchen
Nguyên liệu
- - Mỡ heo
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Đường
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Mỡ heo rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Chiên mỡ trên lửa vừa cho đến khi ra hết mỡ và tóp mỡ trở nên vàng giòn. Vớt tóp mỡ ra để ráo dầu. Để tóp mỡ nguội bớt, chiên lại lần nữa để tóp mỡ giòn hơn và loại bỏ hết phần mỡ thừa.
- Tỏi và ớt băm nhỏ. Phi thơm tỏi ớt băm trong chảo với một chút dầu ăn.
- Thêm đường, nước mắm, bột ngọt và một ít nước vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn, đảm bảo vị mặn ngọt hài hòa và có độ cay nồng vừa phải.
- Cho tóp mỡ đã chiên giòn vào chảo, đảo đều cho tóp mỡ ngấm đều gia vị. Rim trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào tóp mỡ. Tắt bếp, để nguội bớt và thưởng thức. Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc mì trụng rất ngon.
