Cách làm món
Mứt vỏ quýt
Danh sách video
Cách làm Mứt Vỏ Quýt, Mứt Vỏ Cam thơm ngon, tốt cho sức khỏe
CÁCH LÀM MỨT VỎ QUÝT ĐƠN GIẢN RẤT NGON
tangerine jam | Cách làm Mứt quýt pha trà,kẹp bánh mì
( Mứt quýt) CÁCH LÀM MỨT QUÝT DẺO TRONG ĐƠN GIẢN KHÔNG NƯỚC VÔI KHÔNG PHÈN CHUA @Family-DV
Nguyên liệu
- - 100 g vỏ quýt
- - 100 g đường
- - 1 muỗng muối
Các bước chế biến
- Chọn quýt tươi ngon, rửa sạch vỏ. Dùng dao hoặc dụng cụ bào để loại bỏ bớt phần xơ trắng bên trong vỏ quýt, thái sợi vừa ăn.
- Đun sôi nước, cho vỏ quýt vào chần sơ khoảng 10 phút. Bước này giúp giảm bớt vị đắng tự nhiên của vỏ quýt.
- Vớt vỏ quýt ra, ngâm ngay vào nước lạnh có pha một ít muối trong khoảng 2 tiếng.
- Vớt vỏ quýt ra, để ráo nước. Trộn đều vỏ quýt với đường theo tỷ lệ 1:1, ướp trong khoảng 6 tiếng để đường tan và ngấm đều.
- Cho hỗn hợp vỏ quýt và đường vào chảo, sên trên lửa vừa. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp hơi nặng lại thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục sên đến khi đường cô đặc, bám đều vào vỏ quýt.
- Khi đường đã kết tinh, tắt bếp. Tiếp tục đảo đều mứt trong khoảng 1 phút cho tơi ra, sau đó để nguội hoàn toàn.
