Cách làm món
Chuối chưng nước cốt dừa
Danh sách video
Chè Chuối Chưng nấu kiểu này vừa ngon vừa đơn giản
Cách nấu chè chuối chưng rất ngon và đơn giản
Cách nấu CHÈ CHUỐI CHƯNG BỘT BÁNG NƯỚC CỐT DỪA siêu ngon @HANGCANCOOK
BÁNH CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA làm theo kiểu này dẻo ngon thơm béo và đẹp mắt
Nguyên liệu
- - 4 trái chuối chín
- - 450 ml nước cốt dừa
- - 0.5 chén bột báng
- - 0.5 chén đường vàng
- - đậu phộng rang
- - muối
- - 1 củ khoai lang
Các bước chế biến
- Chuối lột vỏ, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ vị chát. Vớt ra, cắt xéo mỗi trái làm đôi. Ướp chuối với 2 muỗng canh đường, để yên cho đường thấm đều.
- Ngâm bột báng trong nước lạnh cho đến khi nở mềm. Khoai lang gọt vỏ, ngâm nước để loại bỏ nhựa, sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn và luộc chín mềm.
- Đun sôi phần nước dừa loãng (khoảng 1 lít) cùng với đường và một chút muối. Khi nước sôi, cho bột báng vào và khuấy đều liên tục để tránh bột báng bị dính đáy nồi.
- Tiếp theo, cho chuối đã ướp đường và khoai lang đã luộc vào nồi. Thêm phần nước cốt dừa đặc vào. Nấu liu riu khoảng 15 phút cho đến khi chuối mềm và bột báng nở trong. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ngọt đậm đà.
- Tắt bếp và múc chuối chưng ra chén. Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên để tăng thêm hương vị.
