Cách làm món

Mắm Cá Cơm Chưng Thịt

Name: Mắm Cá Cơm Chưng Thịt
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 700 g Thịt xay; 300 g Thịt quay xắt mỏng; 300 g Mắm cá cơm băm sơ; 5 Trứng gà; 10 Lòng đỏ trứng vịt muối nướng sơ, bóp vụn; 10 g Nấm mèo ngâm rửa sạch, cắt nhỏ; Tiêu xay; Ớt tươi; Bột nêm; Đường

Danh sách video

cách làm Thịt chưng mắm cá cơm/ Món ngon dễ làm

Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf

Nguyên liệu

- 700 g Thịt xay
- 300 g Thịt quay xắt mỏng
- 300 g Mắm cá cơm băm sơ
- 5 Trứng gà
- 10 Lòng đỏ trứng vịt muối nướng sơ, bóp vụn
- 10 g Nấm mèo ngâm rửa sạch, cắt nhỏ
- Tiêu xay
- Ớt tươi
- Bột nêm
- Đường

Các bước chế biến

Trong một tô lớn, kết hợp thịt xay, thịt quay xắt mỏng, mắm cá cơm băm, nấm mèo. Nêm nếm tiêu, ớt, bột nêm và đường cho vừa khẩu vị. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
Chia hỗn hợp vào các chén nhỏ. Đánh tan trứng gà, dùng cọ phết một lớp mỏng lên trên bề mặt mỗi chén. Trang trí thêm ớt và tiêu xay để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Hấp chín các chén mắm cá cơm chưng thịt trong khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi chín hoàn toàn.
Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Món ăn này ngon nhất khi dùng lạnh, ăn kèm với cơm nóng và dưa leo.