Nấm Bào Ngư Nướng Bơ Mặn

Nguyên liệu

• - 300 gr Nấm bào ngư
• - 25 gr Bơ mặn
• - nhúm Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Nấm bào ngư sau khi mua về, cần được làm sạch kỹ lưỡng. Cắt bỏ phần gốc, sau đó ngâm trong dung dịch giấm loãng khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất và khử mùi. Rửa lại nấm nhiều lần với nước sạch, rồi để ráo hoàn toàn.
2. Chuẩn bị khuôn nướng hoặc giấy bạc. Xếp nấm đã sơ chế vào khuôn, thêm bơ mặn cắt lát mỏng lên trên. Rắc một lượng tiêu xay vừa phải để tăng thêm hương vị.
3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C trước khi nướng. Sau đó, cho khuôn nấm vào lò, hạ nhiệt độ xuống 180°C và nướng trong khoảng 10 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng, nên kiểm tra thường xuyên để tránh nấm bị cháy.