Cách làm món
Mứt chuối sấy
Danh sách video
KẸO CHUỐI đón tết nào các bạn ơi | Bếp Của Vợ
CHUỐI KHÔ NGÀO GỪNG - Cách làm Mứt Chuối Khô Ngào Gừng dẻo ngon không bị lại đường Đón TẾT
Cách Làm Mứt Chuối Khô Xào Gừng, dẻo ngon không bị lại đường | Thảo Phan Vlog
✅Cách Làm Mứt Chuối Khô Cuộn Gừng Đậu Phộng Bằng Bánh Tráng Xôi Đậm Đà Hương Vị Tết 2022 | Lê Phúc
Nguyên liệu
- - 1 nải chuối tây
Các bước chế biến
- Chuối tây sau khi mua về, bóc vỏ và thái lát mỏng theo chiều dọc. Mỗi quả chuối có thể thái thành 5-6 lát tùy theo kích thước.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 3 phút. Lót giấy nến vào đáy nồi để tránh chuối bị dính. Xếp chuối đã thái lát vào nồi, lưu ý không xếp chồng các lát lên nhau để đảm bảo nhiệt được phân bố đều.
- Sấy chuối ở 160 độ C trong 15 phút, sau đó tăng nhiệt lên 170 độ C và sấy thêm 5 phút. Lật mặt chuối và tiếp tục sấy ở 170 độ C trong khoảng 4-5 phút.
- Thời gian và nhiệt độ sấy có thể điều chỉnh tùy theo độ dày của lát chuối và công suất của nồi chiên không dầu. Nên kiểm tra thường xuyên để tránh chuối bị cháy. Lưu ý, nồi chiên nhà bạn có công suất 1500W.
- Chuối sau khi sấy xong, để nguội trên giá hoặc khay cho đến khi nguội hẳn. Lát chuối mỏng sẽ giòn, lát dày hơn sẽ mềm ẩm như mứt. Mứt chuối sấy có thể ăn trực tiếp, ăn kèm với chè hoặc bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh.
