Cách làm món
Lẩu Cá Thát Lát
Danh sách video
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua dai ngọt ngon không hề bị đắng | Knife fish hot pot recipe
Bí quyết nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua, Nước lẩu đậm đà - Thịt Cá Dai Giòn ngon chuẩn vị || ÂTTG
Món Lẩu Cá Thác Lác - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua - Bí quyết làm nước lẩu đậm đà khi thiếu nước hầm xương | Anh Lee BTR
Món Ăn Ngon - LẨU CHẢ CÁ THÁC LÁC đổi vị thơm ngon
Lẩu Chả Cá Thác Lác, Khổ Qua | Bữa Ăn Gia Đình Miền Tây Mỗi Người Một Việc || Waterfall fish hot pot
Hướng dẫn nấu lẩu cá thát lác và bí quyết làm cho thịt cá dai không bị nát khi ăn
Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua nước trong cá thác lác dai ngon ít đắng
Nguyên liệu
- - 400 gram cá thát lát
- - ít hành lá
- - tiêu sọ xay
- - đường
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - 0.5 ký bún tươi
- - 4 trái khổ qua
Các bước chế biến
- Cho cá thát lát vào tô lớn. Thêm hành tím băm nhỏ, đường, nước mắm và bột ngọt. Tỉ lệ gia vị điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
- Dùng phới hoặc tay trộn đều hỗn hợp cá đến khi cá trở nên dẻo và kết dính. Quá trình này giúp cá viên không bị bở khi nấu.
- Đun sôi nước dùng trong nồi lẩu. Khi nước sôi, nhẹ nhàng dùng muỗng múc từng viên cá và thả vào nồi. Giữ lửa vừa phải để cá chín đều và không bị vỡ.
- Khi cá viên nổi lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị cho nước lẩu.
- Khổ qua thái lát mỏng. Khi ăn lẩu, nhúng khổ qua vào nước lẩu nóng để thưởng thức vị đắng đặc trưng và độ giòn của khổ qua.
