Cách làm món
Pudding Sữa Lá Dứa
Danh sách video
Pudding Lá Dứa - Cách làm Siêu mềm mịn và thơm ngon đặc trưng | Le Anh Cooking
Thạch Lá Dứa Sữa Dừa Cafe mới lạ thơm béo để ăn và để bán cực ngon
Nguyên liệu
- - 80 ml Sữa công thức
- - 3 g Gelatin
- - 1 Lá dứa
Các bước chế biến
- Pha sữa công thức theo đúng tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 15 phút cho đến khi gelatin nở mềm. Rửa sạch lá dứa, cắt thành khúc nhỏ.
- Cho lá dứa và sữa đã pha vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã lá dứa, giữ lại phần nước cốt sữa lá dứa.
- Đổ hỗn hợp nước cốt sữa lá dứa và gelatin đã ngâm vào nồi. Đun nóng trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Lưu ý không để hỗn hợp sôi.
- Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn đã chuẩn bị. Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh và để lạnh trong khoảng 2-3 giờ cho đến khi pudding đông lại hoàn toàn.
- Trước khi ăn khoảng 30 phút, lấy pudding ra khỏi tủ lạnh để pudding mềm hơn và bớt lạnh, giúp bé dễ ăn hơn.
