Cách làm món
Bò trộn bắp cải
Danh sách video
Cách làm GỎI BÒ TRỘN BẮP CẢI ngon hết chỗ chê | Bếp Của Vợ
Gỏi BÒ BẮP CẢI - Bí quyết làm GỎI BÒ không ra nước, Gỏi Thịt Bò mềm ngọt không bị dai by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Thịt bò
- - Bắp cải
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Hạt mè
- - Chanh
Các bước chế biến
- Hành tây thái lát mỏng. Rửa sơ qua nhiều lần dưới vòi nước lạnh để giảm bớt mùi hăng, sau đó để ráo.
- Pha nước mắm chua ngọt: Băm nhỏ tỏi và ớt. Cho tỏi, ớt băm vào chén, thêm nước mắm, đường, bột ngọt. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Vắt thêm nước cốt chanh để tạo vị chua thanh. Có thể thêm một chút nước ấm để điều chỉnh độ mặn.
- Thịt bò thái lát mỏng, nhúng nhanh qua nước sôi để tái. Vớt ra, trộn đều với hành tây đã sơ chế và nước mắm chua ngọt. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Bắp cải rửa sạch, thái sợi nhỏ, bày ra đĩa. Gắp thịt bò đã trộn lên trên lớp bắp cải. Rắc hạt mè rang thơm. Thưởng thức ngay.
