Sữa chua úp ngược ủ nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - 600 ml sữa tươi không đường
• - 0.5 hộp sữa đặc
• - 1 hộp sữa chua không đường

Các bước chế biến

1. Để sữa chua không đường hết lạnh bằng cách để ở nhiệt độ phòng.
2. Trong nồi, trộn sữa tươi không đường và sữa đặc. Đặt lên bếp, đun lửa vừa, khuấy đều đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội đến khoảng 35-40°C, sau đó nhẹ nhàng khuấy đều với sữa chua cái. Chia đều hỗn hợp vào các hũ.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 80°C trong 5 phút. Xếp các hũ sữa chua vào nồi và ủ trong 2 giờ. Sau 2 giờ, bật nồi chiên không dầu ở 80°C trong 2 phút, sau đó ủ tiếp 7 giờ. Sau khi ủ đủ thời gian, bảo quản trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.