Salad Gà Chua Ngọt

Nguyên liệu

• - 1 bó rau salad
• - 1 củ cà rốt nhỏ
• - 0.5 củ hành tây
• - 4 quả cà chua bi
• - 1 quả trứng gà
• - 1 miếng nạc gà
• - sốt mayonnaise
• - 0.5 quả chanh nhỏ
• - 1 trái ớt
• - mắm
• - đường
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau salad, cà chua, cà rốt và hành tây bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Xé rau salad thành từng lá vừa ăn. Thái hành tây thành lát mỏng và ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn. Cà rốt thái sợi nhỏ. Cà chua bi bổ đôi.
2. Luộc sơ cà rốt trong nước sôi, sau đó vớt ra. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành múi cau.
3. Rửa sạch thịt gà bằng nước muối loãng và giấm, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Luộc chín thịt gà, để nguội rồi xé thành sợi nhỏ.
4. Ướp thịt gà với nước mắm, đường, nước cốt chanh, tiêu và ớt băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
5. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, thêm sốt mayonnaise và trộn đều. Bày salad ra đĩa và thưởng thức.
6. Thưởng thức món salad gà chua ngọt.