Thạch xoài sữa

Nguyên liệu

• - 0.5 quả xoài chín
• - 3 thìa canh sữa đặc
• - 2 thìa cafe bột làm thạch
• - 200 ml nước sôi

Các bước chế biến

1. Hòa tan sữa đặc với nước sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Từ từ rắc bột làm thạch vào hỗn hợp sữa, khuấy liên tục để tránh vón cục. Đảm bảo bột thạch tan hoàn toàn.
2. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu. Xếp xoài đã thái vào khuôn làm thạch. Lọc hỗn hợp sữa đã pha qua rây để loại bỏ cặn hoặc vón cục, sau đó nhẹ nhàng đổ vào khuôn chứa xoài.
3. Cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc cho đến khi thạch đông lại hoàn toàn. Lấy thạch ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.